Курник - это сложносочинённый традиционный русский пирог, в котором главными действующими лицами являются мясо птицы, отварные яйца, какая-нибудь крупа (чаще всего гречка или рис, аутентичнее всего - пшеница) и грибы с луком.


( Read more... )

Кавер-версия классических vanishing oatmeal cookies, т.н. «исчезающих овсяных печений», американского рецепта с оборота пачки хлопьев Quaker.


( Read more... )

Под катом рецепт невероятного весеннего салата, который может единолично стать полноценным обедом или ужином. Сочетание кисло-сладкой сушёной клюквы, жареных орехов и соленого сыра вместе с медово-горчичной заправкой делают этот салат достаточно занятным, чтобы его хотелось приготовить даже по особому случаю.


( Read more... )

Вязкое и тягучее, с очень интенсивным, почти назойливым вкусом, арахисовое масло - это такой удивительный продукт, который обычно с первой ложки не понимают и не принимают, а потом втягиваются и подсаживаются ( Read more... )

Первый ореховый герой - удивительно вкусный «хлеб» для тех, кто по сути хлеба не ест, но скучает по тосту с маслом или паштетом. Он безуглеводный (всё, что есть - клетчатка), безглютеновый и со всех сторон полезный и омега-3-насыщенный ( Read more... )

Вкуса манной каши в этом пудинге вы не обнаружите - от неё осталась только шёлковая текстура, которую прекрасно дополняет невесомая и рыхлая мякоть запечённого яблока ( Read more... )

Вот отличный пример того, как улучшайзинг в пользу здорового питания идёт традиционному блюду как нельзя лучше. Если честно, то от лазаньи тут остались разве что название и основные принципы архитектуры такого типа запеканки: слои основы чередуются с белым соусом бешамель, каким-нибудь створоженным молочным продуктом и опционально добавляется рагу ( Read more... )

Идеальный бодрый зимний завтрак или десерт без сахара (или почти без сахара) и глютена.
Фантастическая по цвету и текстуре, спелая и ароматная хурма работает в этом рецепте в двух ролях сразу: в качестве наполнителя для запеканки и в качестве соуса. Переспелая прекрасно подойдет, но даже и крепкая сладкая сработает без вопросов.

( Read more... )

Быстрый-быстрый вегетарианский обед или ужин из сезонных летних овощей и пасты. Делает всех счастливыми и круглыми. Конечно, от улыбок.


( Read more... )

Протеиново-клетчатково-сложноуглеводная бомба. Без муки, без сахара. За 5 минут. Подойдет вегетарианцам и культуристам, а с небольшими модификациями - веганам и постящимся.


( Read more... )